L’aperitivo è un rito irrinunciabile, ma spesso può diventare un’esplosione di calorie tra snack fritti e bevande zuccherate. Ma chi ha detto che non si possa unire gusto e leggerezza?
Con questa proposta, potrai goderti un momento di relax e convivialità senza sensi di colpa! Le bruschette integrali con pomodoro, basilico e avocado offrono un mix perfetto di sapore e leggerezza: il pane integrale fornisce fibre e carboidrati complessi, il pomodoro è ricco di antiossidanti e l’avocado aggiunge cremosità e grassi sani.
Per accompagnarle, ti propongo uno Spritz Analcolico Mediterraneo, fresco e agrumato, che richiama i sapori estivi con la sua base di acqua tonica e spremuta d’arancia. Un’alternativa dissetante e leggera al classico spritz, perfetta per un aperitivo fit!
Bruschette Integrali con Pomodoro, Basilico e Avocado
Ingredienti
- Pane Integrale 4 fette
- 2 Pomodori maturi
- 1 Avocado maturo
- Basilico fresco
- Aglio 1 spicchio
- Olio EVO 2 cucchiai
- QB Sale
- QB Pepe
- Succo di limone mezzo limone
Preparazione
- Scalda una padella antiaderente o una griglia e tosta le fette di pane integrale per circa 2-3 minuti per lato, finché non diventano dorate e croccanti. In alternativa, puoi passarle in forno a 180°C per 5 minuti.
- Lava i pomodori, tagliali a cubetti e mettili in una ciotola. Poi aggiungi un filo d’olio, sale, pepe e mescola bene.
- Taglia l’avocado a metà, rimuovi il nocciolo e schiaccia la polpa con una forchetta. Aggiungi il succo di limone per evitare che si ossidi.
- Strofina lo spicchio d’aglio su ogni fetta di pane tostato per un tocco di sapore extra. In seguito spalma uno strato di avocado schiacciato. Infine, aggiungi sopra i pomodori conditi e completa con foglie di basilico spezzettate a mano.
Disponi le bruschette su un piatto da portata e servile con un contorno di olive nere e mandorle per un aperitivo sano e gustoso.
Ed ecco la ricetta per la parte più importante dell’aperitivo: lo spritz!
Spritz Analcolico Mediterraneo
Ingredienti
- 200 Ml Succo d'arancia
- 400 Ml Acqua tonica in alternativa acqua frizzante
- Succo di Limone succo di mezzo limone
- Ghiaccio
- Fette di arancia per decorare
Preparazione
- Spremi le arance e il limone per ottenere un succo fresco, e filtralo per eliminare la polpa in eccesso.
- Riempi 4 bicchieri con ghiaccio.
- Versa 50 ml di succo d’arancia e un goccio di succo di limone in ciascun bicchiere.
- Aggiungi 100 ml di acqua tonica o acqua frizzante per completare.
- Mescola delicatamente e guarnisci con un rametto di rosmarino o foglie di menta.Puoi aggiungere anche una fetta d’arancia sul bordo del bicchiere per un tocco estetico.
Consigli e Varianti
✅ Bruschette più proteiche? Aggiungi feta sbriciolata o pezzetti di tonno.
✅ Versione più croccante? Puoi tostare le bruschette in forno con un filo d’olio per una consistenza più rustica.
✅ Spritz più dolce? Usa acqua frizzante invece della tonica e aggiungi un goccio di miele o sciroppo d’agave.
✅ Altre idee per l’aperitivo? Servi insieme qualche mandorla, olive nere e hummus con bastoncini di verdure!
Buon aperitivo! 🍹✨