La colazione estiva perfetta: fresca, cremosa e super fit
Quando le temperature iniziano a salire, la voglia di una colazione calda svanisce… ma non per questo bisogna rinunciare al porridge! Il porridge freddo, noto anche come overnight oats, è la soluzione ideale per chi vuole un pasto nutriente, sano e delizioso, pronto appena sveglio.
In questa versione al cocco e cioccolato fondente, uniamo la dolcezza tropicale del cocco alla golosità del cioccolato, con la cremosità dei fiocchi d’avena ammorbiditi tutta la notte. È un piatto ricco di fibre, con un ottimo bilanciamento di carboidrati a lento rilascio, grassi buoni e – se aggiungi le proteine in polvere – anche un ottimo apporto proteico.
Perfetto per:
✅ chi è a dieta
✅ chi si allena al mattino
✅ chi vuole un dolce fit senza sensi di colpa
Porridge Freddo Cocco e Cioccolato
Ingredienti
- 40 Gr Fiocchi d'avena
- 150 Ml Latte di cocco oppure di avena o mandorle
- Cacao amaro un cucchiaino
- Miele o sciroppo d'agave, un cucchiaino
- Proteine in polvere cioccolato o vaniglia, un cucchiaio
- Semi di chia un cucchiaino
- 10 Gr Scaglie di cioccolato fondente
- Scaglie di cocco disidratato
Preparazione
- In un barattolo o contenitore con coperchio, unisci i fiocchi d’avena, il latte di cocco, il cacao amaro e – se le usi – il cucchiaio di proteine in polvere. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versa anche i semi di chia e il miele (o lo sciroppo d’agave), mescolando nuovamente. I semi di chia aiuteranno a rendere il porridge ancora più denso e cremoso.
- Chiudi il contenitore e lascia riposare in frigo per almeno 4 ore. Il top sarebbe prepararlo la sera prima per gustarlo la mattina seguente già pronto e bello fresco.
- Al momento di servire, aggiungi le scaglie di cioccolato fondente e una spolverata di cocco grattugiato o a scaglie. Se vuoi renderlo ancora più goloso, puoi aggiungere anche fettine di banana o una spolverata di cannella.
Consigli extra
- Se il composto al mattino ti sembra troppo denso, puoi aggiungere un goccio di latte in più e mescolare bene.
- Vuoi una texture più cremosa? Usa metà yogurt greco e metà latte al posto del solo latte.
- Per un boost energetico, puoi aggiungere un cucchiaino di burro di mandorle o arachidi prima di servirlo.
✔️ Si conserva in frigo per 2 giorni in un contenitore ermetico. Perfetto per il meal prep settimanale.