I pistacchi non sono solo uno snack gustoso e sfizioso, ma anche una vera miniera di benefici per la salute. Apprezzati in tutto il mondo per il loro sapore inconfondibile e la loro versatilità in cucina, questi piccoli frutti verdi vantano una lunga storia e un profilo nutrizionale sorprendente. Scopriamo insieme da dove provengono, quali sono le varietà migliori, perché ...
Il Boom del Matcha e la Domanda Globale Negli ultimi anni, il tè matcha ha conosciuto una popolarità esplosiva a livello mondiale, trasformandosi da antica bevanda cerimoniale a superfood globale. Questa crescente domanda ha però portato a una sfida inaspettata: il Giappone, patria del matcha per eccellenza, fatica a soddisfare le richieste del mercato internazionale. Le piantagioni tradizionali, spesso di ...
Spesso e volentieri ci ritroviamo a comprare e sgranocchiare frutta secca senza sapere la quantità consigliata da consumare, o semplicemente non si conoscono gli innumerevoli benefici che apportano al nostro organismo. Oggi vi parlerò nello specifico di alcuni di questi: mandorle, noci, nocciole e pistacchi. NB: Si consiglia il consumo di frutta secca non lavorata, quindi non salata o con altre spezie, in quanto hanno un ...
Di antichissima origine caucasica, il nome del kefir deriva dalla parola armena “keife”, che significa, nemmeno a dirlo, benessere.Realizzato a partire da latte fresco ma, a seconda delle necessità e dei gusti, anche con acqua o bevande vegetali, il latte di kefir è ricchissimo di proibitici, fermenti lattici, vitamine del gruppo B e K, importanti sali minerali, acido folico ed ...
Il costo del pane in molte città italiane è arrivato alle stelle. Dunque, perché non riscoprire il piacere di farlo in casa? Vi proponiamo una ricetta facile da realizzare, per ottenere un prodotto che ha una grande riserva di energia, grazie ai carboidrati, e molto ricco di valori nutrizionali. Utilizzeremo innanzitutto dure ingredienti fondamentali, possibilmente da agricoltura biologica: la farina di grano tenero integrale e ...