Mug Cake Proteico
Accessori
- Tazza di ceramica
- Microonde
Ingredienti
- 1 Banana matura
- 1 Uovo oppure due albumi, per una versione più light
- Cacao amaro un cucchiaio
- 30 Gr Proteine in polvere vaniglia, cioccolato o neutre
- Lievito per dolci o bicarbonato con una goccia di succo di limone
Ripieno cremoso, facoltativo
- Burro di arachidi o crema di nocciole, un cucchiaino
- Miele o eritritolo, un cucchiaino
- Gocce di cioccolato fondendte
- Cannella o vaniglia in polvere
Preparazione
- In una ciotola, schiaccia bene la banana fino a ottenere una crema.
- Aggiungi l’uovo (o gli albumi) e mescola energicamente fino a ottenere un composto omogeneo.
- Unisci la proteina in polvere, il cacao, il lievito e gli eventuali aromi o dolcificanti. Mescola bene per eliminare i grumi.
- Versa il composto in una mug capiente (300-350 ml) o in una tazza da colazione adatta al microonde.
- Se desideri un cuore cremoso, puoi aggiungere al centro un cucchiaino di burro di arachidi prima di cuocere.
- Cuoci in microonde alla massima potenza (circa 800-1000 W) per 1 minuto e mezzo – 2 minuti. Il tempo può variare leggermente in base al microonde: il dolce è pronto quando la superficie è asciutta ma il centro ancora leggermente umido.
- Lascia riposare 1 minuto, poi gusta direttamente dalla tazza o sforma il dolce su un piattino.