La colazione è il pasto più importante della giornata, ma spesso il tempo scarseggia e si finisce a mangiare in fretta qualcosa di poco sano o insoddisfacente. Il Mug Cake Proteico è la soluzione perfetta: una tortina soffice e calda, cotta direttamente in tazza al microonde, pronta in pochissimi minuti.
Ma la vera magia sta nella sua composizione: ricca di proteine, senza zuccheri raffinati, senza farine raffinate e adattabile a ogni esigenza alimentare.
Che tu sia in fase di massa, definizione o semplicemente desideri una colazione appagante e nutriente, questa ricetta fa al caso tuo!
Mug Cake Proteico
Accessori
- Tazza di ceramica
- Microonde
Ingredienti
- 1 Banana matura
- 1 Uovo oppure due albumi, per una versione più light
- Cacao amaro un cucchiaio
- 30 Gr Proteine in polvere vaniglia, cioccolato o neutre
- Lievito per dolci o bicarbonato con una goccia di succo di limone
Ripieno cremoso, facoltativo
- Burro di arachidi o crema di nocciole, un cucchiaino
- Miele o eritritolo, un cucchiaino
- Gocce di cioccolato fondendte
- Cannella o vaniglia in polvere
Preparazione
- In una ciotola, schiaccia bene la banana fino a ottenere una crema.
- Aggiungi l’uovo (o gli albumi) e mescola energicamente fino a ottenere un composto omogeneo.
- Unisci la proteina in polvere, il cacao, il lievito e gli eventuali aromi o dolcificanti. Mescola bene per eliminare i grumi.
- Versa il composto in una mug capiente (300-350 ml) o in una tazza da colazione adatta al microonde.
- Se desideri un cuore cremoso, puoi aggiungere al centro un cucchiaino di burro di arachidi prima di cuocere.
- Cuoci in microonde alla massima potenza (circa 800-1000 W) per 1 minuto e mezzo – 2 minuti. Il tempo può variare leggermente in base al microonde: il dolce è pronto quando la superficie è asciutta ma il centro ancora leggermente umido.
- Lascia riposare 1 minuto, poi gusta direttamente dalla tazza o sforma il dolce su un piattino.
✅ Consigli Extra
- Per una versione vegana, puoi sostituire l’uovo con un cucchiaio di semi di lino macinati + 2 cucchiai d’acqua e usare proteine vegetali.
- Puoi arricchirlo con fiocchi d’avena, noci tritate, cocco grattugiato o scorza d’arancia per variarne il gusto ogni mattina.
- Prova a servirlo con una spolverata di cannella, un po’ di yogurt greco sopra o una crema spalmabile proteica.
Se ne hai bisogno, qui troverai degli strumenti utilissimi per la ricetta!
eBay
53,00€
Luminarc - Set di 6 tazze in vetro, adatte per microonde, 22 cl, trasparenti22cl
eBay
6,01€
Set di tazze sicure per microonde con design impilabile per casa e viaggio
eBay
38,60€
KINTO 28893 OCT tazza e piattino 80 ml nero per microonde e lavastoviglie da ...
eBay
89,99€
Toshiba Microonde Grill Mw Mg20P Black 1000 Watt (20L)
eBay
80,99€
Hisense Microonde Grill Black H20MOBP1G 1000 Watt (20Lt)
eBay
79,90€
PYRAMIDEA Forno a Microonde DIGITALE con Porta A SPECCHIO 20L Potenza 800W Color