Se ami iniziare la giornata con qualcosa di salato, sano e nutriente, il toast con cottage cheese e avocado è una delle scelte migliori che puoi fare.
Questa colazione fit combina ingredienti semplici ma altamente funzionali:
- Il pane integrale fornisce carboidrati complessi a rilascio lento, garantendo energia costante senza sbalzi glicemici.
- Il cottage cheese è una fonte eccellente di proteine magre, utili per il mantenimento e la crescita muscolare, con pochissimi grassi.
- L’avocado, infine, apporta grassi monoinsaturi che supportano la salute del cuore e migliorano il senso di sazietà.
Inoltre, è una colazione estremamente veloce da preparare (perfetta per le mattine di corsa), versatile (puoi personalizzarla con spezie, semi, erbe fresche o uovo) e bilanciata nei macronutrienti.
È ideale non solo come prima colazione, ma anche come spuntino pre-allenamento o brunch leggero, mantenendo un eccellente equilibrio tra sapore e valori nutrizionali.
Questa ricetta si adatta perfettamente a diversi obiettivi: che tu voglia perdere peso, mantenerti in forma o potenziare la tua alimentazione sportiva, il toast fit cottage cheese e avocado è un’ottima scelta da integrare nella tua routine quotidiana.
Toast con Cottage Cheese e Avocado
Ingredienti
- 50 Gr Pane integrale
- 70 Gr Cottage cheese (fiocchi di latte)
- 80 Gr Avocado maturo
- Succo di limone un cucchiaino
- Sale
- Pepe
- Semi di chia o lino, facoltativo
Preparazione
- Tosta leggermente la fetta di pane integrale nel tostapane o su una padella calda per circa 2-3 minuti, finché diventa dorata e croccante.
- Taglia a metà l'avocado. Estrai la polpa con un cucchiaio e trasferiscila in una ciotolina.
- Schiacciala con una forchetta fino a ottenere una crema grossolana (puoi lasciarlo anche a pezzetti, a seconda della consistenza che preferisci).
- Aggiungi un pizzico di sale, pepe e un cucchiaino di succo di limone per evitare l’ossidazione.
- Spalma il cottage cheese sulla fetta di pane tostato.Aggiungi sopra la crema di avocado.
- Completa con una spolverata di semi di chia o sesamo se vuoi un tocco croccante.Puoi anche aggiungere qualche foglia di rucola o prezzemolo fresco per dare freschezza e colore.
Questo toast va preparato e consumato subito, ma se vuoi anticipare i tempi puoi schiacciare l’avocado e conservarlo in frigo (con limone) fino a 6-8 ore.
👉 il cottage cheese si conserva in frigo ben chiuso fino a 2-3 giorni dopo l’apertura.
Varianti gustose
- Più proteico: aggiungi 1 uovo in camicia o sodo sopra il toast.
- Piccante: spolvera con paprika affumicata o fiocchi di peperoncino.
- Con più fibre: usa pane ai semi o multicereali e aggiungi spinacino fresco.
- Versione vegan: sostituisci il cottage cheese con hummus o formaggio vegetale spalmabile.