Mini Onigiri
Ingredienti
- 180 Gr Riso integrale
- Aceto di riso un cucchiaino
- Sale
- Semi di sesamo
- Alga Nori tagliata a strisce
- Avocado farcitura a piacere
- Tonno farcitura a piacere
- Tofu farcitura a piacere
Preparazione
- Sciacqua il riso sotto l’acqua corrente finché non è limpida.
- Cuocilo in acqua leggermente salata per il tempo indicato sulla confezione (circa 35–40 min).
- Una volta cotto, scolalo e lascialo intiepidire. Condiscilo con un cucchiaino di aceto di riso e un pizzico di sale. Tienilo coperto con un panno umido.
- Una volta che il riso è tiepido, prendi un cucchiaio di riso per volta e forma delle palline o mini triangolini con le mani leggermente bagnate.
- Se vuoi farcirli, schiaccia al centro un po’ di ripieno (es. crema di avocado, tonno al naturale, tofu sbriciolato) e richiudi.
- Passa ogni onigiri in un piattino con semi di sesamo, oppure decora con una strisciolina di alga nori.