Fresca, saziante e piena di colore – perfetta per l’estate Quando le temperature salgono, il nostro corpo richiede piatti più leggeri ma comunque nutrienti, capaci di saziare senza appesantire. Questa insalata a base di edamame (i fagioli di soia ancora verdi), avocado cremoso e mais dolce è il perfetto equilibrio tra gusto e benessere.L’edamame è una fonte eccellente di proteine ...
Quando le temperature salgono e l’appetito diminuisce, trovare un piatto leggero ma soddisfacente può diventare una sfida. L’insalata di anguria e feta è la soluzione perfetta: un abbinamento insolito ma incredibilmente armonioso, dove la dolcezza dell’anguria incontra la sapidità della feta greca, creando un equilibrio fresco e goloso. Questo piatto, oltre ad essere facilissimo da preparare, è naturalmente idratante, ricco ...
Nutriente e naturalmente dolce, il purè di patate dolci e cannella è un contorno perfetto per accompagnare secondi piatti di tutti i tipi, o come base creativa per piatti unici in stile bowl.A differenza del classico purè di patate, questa versione è più ricca di fibre, betacarotene (provitamina A) e ha un indice glicemico più stabile. L’aggiunta della cannella non ...
Le patate baby al forno con paprika affumicata sono un contorno semplice ma dal gusto deciso. Questi particolari tuberi, più piccoli e teneri rispetto a quelli tradizionali, cuociono velocemente e offrono una consistenza perfetta: croccante fuori e soffice dentro. L’aggiunta della paprika affumicata conferisce un aroma intenso e leggermente speziato, che le rende perfette anche come “fit snack” o come ...
Quando arriva la bella stagione, cresce la voglia di piatti freschi, leggeri e veloci da preparare. Le zucchine marinate al limone sono un contorno perfetto: semplicissimo da realizzare, super sano e pieno di gusto.Se sei alla ricerca di un’idea “fit” che non ti faccia rinunciare al piacere della tavola, questa ricetta farà al caso tuo! Un mix di freschezza, profumo ...
Le carote glassate al forno sono un contorno semplice ma dal sapore sorprendente: dolci ma non stucchevoli, leggere ma avvolgenti. Il miele naturale esalta la dolcezza delle carote, mentre lo zenzero fresco aggiunge un tocco speziato e leggermente piccante che stimola la digestione e dona energia. Questo contorno ha una forte ispirazione orientale, ma è perfetto anche in contesti mediterranei. ...
Leggere e super gustose! Le melanzane a ventaglio non sono solo buone: sono anche belle da vedere. Questo piatto prende una semplice melanzana e la trasforma in un contorno elegante, colorato e scenografico, perfetto per stupire con la semplicità.Il taglio “a ventaglio” permette di farcire le fette con pomodorini, aromi e condimenti, mantenendo una presentazione compatta ma ricca di sapore. ...
Contorno asiatico, leggero, saporito e super fit Il pak choi (o bok choy) è un cavolo cinese a foglia verde, molto usato nella cucina asiatica e perfetto per un’alimentazione sana. Ricchissimo di vitamine A, C, K, sali minerali e fibre, è anche poverissimo di calorie, il che lo rende un contorno ideale per chi segue una dieta equilibrata o ipocalorica. ...
L’hummus è una crema mediorientale a base di ceci, gustosa, nutriente e naturalmente vegana. È un’ottima fonte di proteine vegetali, fibre e grassi sani, ideale per chi segue un’alimentazione fitness, vegetariana o semplicemente vuole aggiungere sapore ai propri piatti in modo sano. In questa versione ti propongo una base light e bilanciata, con meno olio rispetto alla ricetta tradizionale, seguita ...
Le cipolle rosse caramellate sono un contorno dal gusto intenso, agrodolce e profumato, spesso presente nella cucina gourmet come accompagnamento a piatti di carne, pesce o anche a formaggi stagionati e burger. Tuttavia, la versione classica prevede una generosa quantità di zucchero, rendendole meno adatte a chi segue un regime alimentare controllato. Questa versione light è pensata per essere più ...