Le barrette energetiche fatte in casa sono una soluzione pratica e salutare per chi ha bisogno di una ricarica di energia durante la giornata.
Perfette per uno spuntino pre-allenamento, una pausa a metà mattina o per placare la fame, queste barrette sono semplici da preparare e ricche di nutrienti essenziali. A differenza di molte barrette commerciali, che possono contenere zuccheri raffinati e conservanti, questa versione casalinga utilizza solo ingredienti naturali e genuini.
Uno dei principali vantaggi è la loro versatilità: puoi personalizzarle con i tuoi ingredienti preferiti, come frutta secca, semi e cioccolato fondente, per adattarle ai tuoi gusti e alle tue esigenze nutrizionali. Sono anche una scelta ideale per chi segue diete specifiche, come quelle vegane o senza glutine.
Se vuoi avere sempre a portata di mano uno snack sano e gustoso, prova questa ricetta e scopri il piacere di preparare le tue barrette energetiche in casa!
Barrette Energetiche Homemade
Ingredienti
- 200 Gr Fiocchi d'avena
- 100 Gr Frutta secca tritata mandorle, noci, nocciole, anacardi
- 100 Gr Datteri denocciolati o fichi secchi
- 50 Gr Semi girasole, lino, chia, zucca
- 50 Gr Miele o sciroppo d'acero, per la versione vegana
- 50 Gr Burro d'arachidi o mandorle
- Estratto di vaniglia 1 cucchiaino
- 50 Gr Cioccolato fondente tritato
- Sale
Preparazione
- Se i datteri o i fichi sono troppo secchi, ammollali in acqua tiepida per circa 10 minuti e poi scolali.
- In un mixer, frulla i datteri fino a ottenere una pasta omogenea. Se preferisci una consistenza più rustica, puoi lasciare qualche pezzetto più grande.
- In una ciotola capiente, unisci i fiocchi d’avena, la frutta secca tritata, i semi e il pizzico di sale.
- In un pentolino, scalda a fuoco basso il miele (o lo sciroppo d’acero) con il burro di arachidi e l’estratto di vaniglia, mescolando fino a ottenere un composto fluido.
- Versa la pasta di datteri e il composto liquido sugli ingredienti secchi, mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo. Se vuoi, aggiungi il cioccolato fondente tritato.
- Rivesti una teglia con carta da forno e distribuisci uniformemente il composto, pressandolo bene con il dorso di un cucchiaio o con le mani umide.
- Se preferisci barrette più croccanti, inforna a 160°C per 10 minuti. Altrimenti, puoi lasciarle riposare in frigorifero per almeno 2 ore.
- Una volta raffreddate, taglia le barrette in rettangoli e conservale in un contenitore ermetico fino a 7 giorni.
Consiglio
Puoi personalizzare queste barrette con altri ingredienti come cocco grattugiato, bacche di goji o proteine in polvere per renderle ancora più nutrienti.
Sono perfette da portare in borsa per avere sempre uno snack sano a portata di mano!